餐饮开业庆典策划案5篇
爆竹声声把福祝，招财进宝齐临门，喜庆花篮门口摆，正偏财神带财来，红红火火永不熄，门迎百福财无边。下面给大家分享一些关于餐饮开业庆典策划案范文5篇，希望能够对大家有所帮助。
餐饮开业庆典策划案范文1
一、推广目标：
1.通过科学合理的整合传播方案，提高目标受众对京途品牌的认知度。
2.结合目标受众消费心理，制定兼具互动性与参与度的活动，增强受众对本品牌的友好度。
3.为消费者制定具有吸引力的'优惠方案，为本店销售业绩提供有力支持。
二、推广策略
1.线上线下，立体宣传。
在这个信息爆炸的时代，只有科学的整合传播策略才能令受众记忆犹新;新店开业前后，我们将结合网络营销传播方案，打造一次有的放矢、全面渗透的品牌传播活动。
2.互动沟通，人气为先。
有参与才能互动，故此，在活动设置上针对受众心理，便其既感有趣又有收获;站在我方立场，则要达到即有口碑又能让京途品牌形象深入心的目的。
3.媒体组合，软硬兼施。
宣传单虽然关注度有限，但在目标受众集中的媒体投放配合制作精美的页面，对于新店开业时期的品牌传播正面作用不可抹杀;同时结合于媒体第三方软文报道，更值得受众信赖，非常有利于引导消费。
4.优惠方案，引爆消费。
在充满诱惑的当下，没有一个设计合理的优惠方案怎能吸引受众实际消费，只有做到“诱”“引”“促”三位一体，才有可能引爆消费。
三、推广方案
推广前期准备资料：
◆宣传单
◆代金券
◆邀请函
◆广告气球
◆墙贴
◆书签
◆礼品礼包
◆张贴开业海报：电梯里面，电线杆上;
◆媒体宣传
◆微信宣传，分享或集赞竞奖活动。
餐饮开业庆典策划案范文2
前期宣传：
1.宣传单肯定是要有的，宣传单印得精美些，多找几个人去发，统一服装，具有宣传效果。早晨到居民小区，上班时一看门就可以看到。中午晚上到小学门口，那些等孩子放学的妈妈们一般都很无聊正好用这时间详细看看宣传单，还有就是晚上散步的人，要有针对性的发，18到45岁之间的女性和20到30之间的男性，避免浪费。
2.找建设局协商，在街上悬挂一些横幅，可以用一些爆炸性的字眼：化妆品产品全市!这样才能吸引别人的眼球。多挂一些时间。
3.找两辆小卡，把大幅的宣传彩页四面贴在车厢上，加上音乐，每天在县城各条道路转，这个一般做宣传的都知道，很简单。
4.租两个打气球挂上竖条幅，在广场前期造势。
5.在县城的地方论坛发布软文广告，增加本店的知名度。
6.店面门口可以安上写有化妆品用后效果的跟踪事例，让消费者安心。
活动主题：您的美丽，由我们负责!
永葆青春，从我们开始!
活动内容：
1.利用顾客的便宜心理。你家店肯定也会有日化产品，像牙膏，洗发水，香皂之类的，一般这种东西利润不高，但是利用好了也能发挥很大的作用。这是家家都会用到的东西，首先你可以打出一个招牌：日化用品全市!只是一毛两毛的就能吸引很多人光临你的店，县城里一传十十传百，这样就有了人气。是宝洁，联合利华之类大家都熟悉价格的产品，这样一来顾客就会觉得你家东西都比别家便宜，不管买什么都更喜欢到你这来。
2.你搞活动厂家肯定会有支持，你可以向哪一家要一些气球，一般上面有字的宣传气球质量也都比较好，五月底正好马上六一，可以在宣传单上印上：凭此单进店有礼。来的顾客有小孩子就给一只气球，如果有厂家免费赠送一些袋装的试用装更好，可以给那些潜在顾客。
3.只要是活动期间购买品牌化妆品都赠送贵宾卡，声明贵宾卡平时是要花30--50元购买的，凭此卡购买品牌化妆品可以打9折，可以积分兑换奖品，制作一张贵宾卡使用说明贴在醒目位置。目的建立与顾客之间的长期关系。
4.抽奖活动。一般的活动都离不了。可以设两种方式，购买不同价格的产品抽奖方式不一样。
5.既然楼上有美容美体这方面服务，当然要力推。除了楼上产品也适用以上活动外，还要推出购买品牌化妆品满100元送楼上服务一次，美容，刮痧，手护，足疗等任选一样。一般有护肤意识的人都会考虑的，免费赠送一次效果好的话，也就成为楼上的顾客了，这样带给店里的利润会更大。每位顾客留档案，以便日后回访。
6.要有美容师帮助顾客分析皮肤，有皮肤测试仪免费测试皮肤和头发，顾客看到自己的皮肤有缺陷才会引起护肤的意识。注意不要说得太严重以免引起顾客反感。美容师皮肤要好，语音温柔，懂得顾客心理。如有厂家美容导师在，一般顾客都相信“外来的和尚会念经”，可以设置一块地方，像门诊一样，供顾客坐下来详细咨询，导师给予详细解答。
7.确定哪一天开业，以后每年的这一天就是店庆，想个主题，比如第__届化妆节什么的，比较有意义，顾客也比较记得住。既然是化妆节，肯定少不了彩妆，可以请一位化妆师给每位做美容的顾客或者购买品牌化妆品的顾客免费化妆，有需要彩妆的顾客，有了专业化妆师试妆，效果肯定也不一样。活动期间可以选店员或者有兴趣的顾客做示范，给顾客看化妆前和化妆后的区别，县城顾客对彩妆意识不强，但也在逐步上升，一般针对20--35之间的女性。
8.设置一些换购产品。比如平时15元的啫喱水，买够38元可以以10元价格购得。设立一个换购区。这样买够38元即可以抽奖也可以换购，顾客一般很难抵挡住这样的诱惑。换购的产品可以设置一些利润比较高的产品，只有你一家有别家没有，没办法比较价格的产品。
9.因为马上就是夏季了，肯定离不了防晒霜，可以针对防晒做文章，品牌化妆品购满多少加多少就送防晒霜。比如泊美购满200元再加10元送原价68的隔离防晒霜一支。具体价格可根据店内商品斟酌。也可准备一些遮阳伞，披肩，防晒手套之类的做礼品或奖品。
10.开店当然要有打折的产品，根据品牌利润确定打几折，满一定金额送什么赠品。另外还要有比平时更便宜的日化产品，一般洗衣粉，牙刷，洗发水，纸巾之类日常用的。因为马上六一，孩子们都放假，建议设一些儿童用品特价区，赠品也可准备一些玩具类的，孩子喜欢，家长肯定掏腰包。图案价格要印在宣传单上。
11.活动期间生日的顾客凭身份证或者户口本可免费领取礼品一份，礼品随店内情况设置。
12.可准备一些代金劵在店内消费一定数额后发放，为以后的长期顾客做准备。
13.可视店内情况，多推出一些低价产品。对女学生群体免费教其美容知识，吸引她们。推出生日免费试用活动，推广产品。吸引学生生日时，送礼选择本店产品。一般，女学生吸引了，她们的家长也会成为潜在客户。
以上活动项目较多，店主可以选几项影响较大的印在宣传单的醒目位置，开业活动多搞几天，为最后一天的抽奖聚集人气，同时也打响知名度。设置两名形象气质较好的员工在门口迎宾，有顾客进门一定要微笑欢迎，首先给顾客一个温馨的感觉。对于一家店来说，顾客第一次登门的印象最重要，一定要用专业舒服的服务态度留住顾客，一个县城本来人不是很多，美誉度要比信誉度更重要。
活动现场：
1.专业的演出队是少不了的，可以根据经费在你们当地或市里邀请演出团队。请一位台风比较好能随机应变的主持人，中间穿插有奖问答，赠送小礼品。能请到乐队，因为化妆品很大一部分消费群体是年轻人，对乐队都比较感兴趣。设置一些特价产品，每天只销售100件，是日用品，这样肯定每天一早就有人在门口等，宣传达到了，效果太好的话，可能还要维持纪律，按先后顺序购买，没买到的第二天自然还回来，这样一大早就可以聚集人气。人都有凑热闹的天性，这样还愁没有顾客吗?
2.门前有学校也是个很好的媒介，可以在学校旁边设立宣传牌，上书：通往美丽之路等等。用气球什么的把牌子装扮一下，让人从老远一看就赏心悦目愿意往店里去。店门口建议设置彩虹门，各厂家可准备促销台在门口两侧或门前。门口放一些奖品，给顾客以购买的动力。
3.门口要设立广告牌，上面是搞活动打折的产品，以及本次活动的细则等等。可以手写，也可以请广告公司设计，花不了太多钱。大气球仍悬挂竖条幅在门口或广场。
活动程序
八点开门，员工统一着装，放音乐，跳导师教的手语操或舞蹈，建议优雅大方。导师领舞。
八点半，开始销售限量销售的特价产品，发给顾客号码牌，按顺序购买。门口迎宾到位，如有个子高挑皮肤细腻的迎宾。期间可能会有些混乱，注意店内防盗，员工务必要热情服务，给顾客良好印象。
十点，开业典礼正式开始，鸣炮庆祝，是礼仪公司的礼炮，天女散花般彩纸从天而降。播放音乐或者乐队演奏引起路人关注，由主持人宣布开场，店主致辞：尊敬的各位父老乡亲，各位姐妹朋友!今天是我们开业的好日子!多谢各位朋友前来捧场，本人不胜感激。小店将秉着全市的宗旨来回报各位乡亲!您的美丽就是我们的.责任!
十点后，会有更多顾客进门，注意好接待。会有顾客索要代金劵，贵宾卡和抽奖卡片，由专人凭购物小票发放。
期间，乐队一直演奏，如经费充足，有些搞笑小丑或杂技效果会更好。中间穿插有奖问答，可以设置一些美容护肤类的问题，答对者发一张卡片到店内领取，总之是吸引顾客到店内去，多转几圈也许就能发现需要的东西。
十二点，演出暂停，告诉顾客下午2点开始，仍有限量特价产品和演出，这样下午也不至于冷清。午间播放音乐。
餐饮开业庆典策划案范文3
一、前言
开业仪式以产生隆重的庆典气氛为基准，活动以形成良好的品牌宣传、形象展示效应为目标。通过本次开业及嘉宾酒会活动，体现出杭州__酒业公司“豪门酱香美味经典”的主旨和品味，在参会消费者心目中留下深刻的印象和良好的美誉度，建立品牌忠诚度，让潜在客群实质化，并树立业界领军地位。
二、活动程序
本策划案由两部分组成：开业庆典、促销活动
杭州__酒业公司主会场布置设想如下：
1、舞台：舞台搭建在杭州__酒业公司所在的中南国际大厦一楼广场，广场左边用15米的大型拱门(两楼中间位置)烘托气氛。由于天气较热，在广场正中央，“中南大厦”大门前约搭建150平米左右的遮阳棚。
红地毯从拱门一直延伸至遮阳棚。拱门到遮阳棚处设两位迎宾，作为迎宾大道，边上摆小花盆，主舞台设在中南国际大厦南门处，以已在的台阶上方平台(三米左右)作为舞台，后设背景墙遮住现有的玻璃门，上铺红色地毯，舞台左右摆音响、中间摆立式话筒，舞台后部喷绘画面下摆放绿色植物和带颜色的盆景花点缀(包括台下)。
2、音响全套：一套2主箱，2返听，1调音台及机柜全套。
3、背景架搭建：6米长__3米高框架结构。
4、遮阳棚搭建：离主舞台台阶下三米左右搭建遮阳棚，面积为10米__15米。左边设一入口。
5、桌椅摆放：遮阳棚内整体铺上红地毯，摆放100张椅子供嘉宾就坐。
6、迎宾区：遮阳棚里面设4位迎宾人员，为来宾引导座位，发放矿泉水。
7、拱型门：中南国际广场左侧设一个15米宽的拱形门。
8、升空气球2个：两个悬挂“热烈庆祝杭州__酒业公司隆重开业”
9、引导牌：四桥下桥口，广场入口处设置引导牌各一个。
10、彩色路边旗(20面)：设在广场周边渲染气氛
11、花篮(1.5米高三层花)：花篮上的字：贺杭州__酒业有限公司隆重开业__公司贺花篮摆在舞台两边。
12、胸花(嘉宾花20朵)
13、剪彩：领导一起剪彩(礼仪小姐上台，仅供参考。)
14、礼仪小姐：6名礼仪小姐，身着统一红旗袍站在指定地点迎宾。
15、车辆出入指示导向牌、嘉宾休息区、等指示标识布置：在广场边上固定位置设置车辆进出、停车导向标牌，车辆统一停那里。车辆由保安指导统一停车。注：保安注意现场停车的疏导工作。
16、流程展架：嘉宾入场处设置会议流程展架一个，上面主要标明会议大致时间及嘉宾宴会方位图。
17、办理审批有关手续：舞台搭建与物业公司沟通，空飘与气象局报批。
18、其它物料准备：
(1)主要贵宾席位置名称、花盘、花篮、彩球、剪彩工具等。
(2)引导牌、停车牌、签到牌、休息区牌以及指引牌。
(3)气氛渲染物、舞台、背景架、音响、彩旗、桌椅;
(4)主持人、工作人员等。
(5)遇雨备案准备。
三、嘉宾品鉴会布置
1、签到台：签到台设在入口处左面，两张桌子加工作人员2名。准备桌牌(嘉宾签到台)和签到本两本，笔若干。
2、迎宾6位，引导嘉宾入座。
3、品鉴会主舞台：设在歌山厅正中央，后面设4.5__3米背景墙，舞台用酒店的舞台，主持台设在右边，配花。
4、投影仪：舞台右边提供一个投影屏幕作为PPT讲解用。
餐饮开业庆典策划案范文4
餐厅开业，许多的餐饮老板都会策划一个餐厅开业活动以庆祝餐厅顺利开业，同时也是借此来宣传自己餐厅。那么如何做一个适合自己的餐厅的开业活动方案呢，此刻与大家分享一个例子，供餐饮同仁们参考学习。
1、活动总主题
1、dream——您梦想的家园!
2、给您回家的感觉——dream宾馆
3、你我共建美好家园
4、您的家园由我们来建设活动目标通过本次活动，让四平人们了解dream、认识dream，对dream有个感性的认识。活动程序活动方案
5、前期指
6、示牌宣传(设置指7、示牌)：
(1)设置地点：以dream宾馆为中心，2KM范围内的主要道路上
(2)设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介(如公共汽车侯车亭广告位)
(3)数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个
(4)大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目
(5)设计要求：要求使用dream宾馆标准的标识及标准字体
(6)时间要求：于开张前10天设好
(7)目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度;
2、开业公关活动策划方案
(1)主题：dream宾馆为您过生日!
(2)活动时间：开业当天。
(3)活动地点：dream宾馆。
(4)活动概况：给dream宾馆开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由dream宾馆代为支付。
(5)活动细则、注意事项：
1)刊登活动广告：
A、时间：开业前10天
B、媒介：《四平日报》、《新文化报》
C、版面：1/4版
D、文案内容：
标题：dream宾馆为您过生日!
正文第一段：dream宾馆介绍
文第二段：为您过生日活动介绍——dream宾馆将于____年__月__日正式开张营业，为庆祝dream宾馆的开业，特举办dream宾馆为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。
名条件：凡当天过生日，并在四平有固定居所的市民，均可报名参加
名登记日期：即日起至__月__日止，每天上午8点-下午6点
额限制：限30名，先到先得，额满即止;
名地点：dream宾馆一楼大厅办事处
名须知：凭
人身份证、户口本原件，亲临报名;未成年必须有监护人陪同;年老体弱的人必须有人陪护。
其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内;本次活动家一切解释权归dream宾馆。
2)先报名预定房间
报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。
报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证(或户口本，以防身份证有假)，亲临dream宾馆预先订房登记。
报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来;年老体弱的应由其亲戚陪护;进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。
菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。
菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。
酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。
吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，象吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。
名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。
注意在广告中注明：活动解释权归dream宾馆;活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。
3)开张当天：
A)拍照留念：所有同天生日的来宾与dream宾馆管理层代表合影留念(如该照片需在某范围内，如dream宾馆使用，则应与其签定肖像权使用协议)
B)举行dream宾馆请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。
从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式(即抽即知)，抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于__月__日(应选择星期天)来dream宾馆参加评菜价的活动。
4)软性文章：为配合本次活动，尽量于《四平日报》等美食版，发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映四平餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传dream宾馆的目的。
3、开业后系列公关活动
(一)——主题：dream宾馆请您定菜价!
(1)活动日期：开业后10天左右的某一个星期天
(2)活动时间：上午8：00——10：00
(3)活动地点：dream宾馆
(4)活动概况：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价
(5)活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。
(6)定价员选择：
选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人;
选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾(在来宾愿意、有空的前提下)，担任定价员。
(7)活动预告：开业后第3天，发出dream宾馆请您定菜价活动广告
(8)参加定菜价人员的报酬：每人X元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到dream宾馆支付的工资
(9)需要确定菜价的菜名：由dream宾馆选择。
(10)确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分;要准备相关的表格、文具，确定具体流程
(11)公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌
(12)事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，
同时，刊出dream宾馆请您评大厨的活动预告。
4、开业后系列公关活动
(二)——主题：dream宾馆请您评大厨!
(1)活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始
(2)评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分(先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了)，并请客户签名;对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。
(3)活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅
(4)评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上;报纸同时刊出dream宾馆请您评服务活动预告，同时将dream宾馆服务员工作标准列出来。
5、开业后系列公关活动
(三)——主题：dream宾馆请您评服务!
(1)活动开始日期：评大厨结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。
(2)评选方法：
1)每天请5位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按dream宾馆服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。
2)注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致
(3)赠给评分客户一件精美礼品
(4)活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅
(5)评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上;报纸同时刊出dream宾馆请您评服务活动预告。
6、开业后系列公关活动
(四)——主题：指定绿色菜地活动
(1)活动方式：开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在dream宾馆大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。
(2)合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义;向公众传递dream宾馆使用了绿色蔬菜的信息。六、经费预算(单位：万元)项目指示牌宣传开业公关开业后公关其他费用合计。
7、效果预测
1、通过前期指示牌宣传，使公众对dream宾馆有一个初步了解。
2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。
3、通过“定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。
4、通过“评大厨”活动，使公众了解到dream宾馆有优秀的厨师。
5、通过“评服务”活动，让顾客了解dream宾馆的优质服务。
6、通过“绿色菜地”活动，使绿色饮食观念深入人心，并在公众心目中形成dream宾馆为绿色宾馆的良好印象。
餐饮开业庆典策划案范文5
一、(25日——30日)试营业期内重点工作安排
1、确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位。
2、对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求必须要明白活动的所有内容。
3、确保25日之前所有宣传单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段。(建议开业三天内需最少派发传单5000—6000份)
4、确保开业期内厨房的材料供应充足，对供求量特别大的材料需做好标注，联系好买家，随时能供货。
5、检查店内卫生情况，并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。
6、31日晚，需检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当，第二日开业所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等等。
二、(3月1日——3日)正式营业期前三日，促销策略执行计划
1、开业首日：
(1)确认所有邀请参与开业庆典的人员到场，包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们，务必在开业前能聚集更多的人气。
(2)当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。
(3)吉时一到，先由花鼓队表演贺喜，然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央，总经理或者代表人马上敲响大锣，宣布：火锅店，现在正式开业。锣声一响，礼炮应马上响起。大家鼓掌祝贺，并相互迎接入店。此时花鼓队继续开始演奏贺喜。
(4)之后专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人，大堂经理(或指定负责人)须时刻在现场以解决各类突发事件。
(5)开业需确保行政人员入座，并由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒，感谢他们的大驾光临。
(6)指定人员专门负责“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭，并做好详细的记录。因为这将是本火锅城以后口碑相传的开始。我们的服务远比你送这一餐饭要重要许多。
(7)认真做好各桌享受优惠的名额，在现场做到控制好成本，并做好礼品需赠送记录。
(8)晚上打烊后，总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结，指出今日营业情况的问题所在，并鼓励大家明日做得更好，安排妥当明日工作。
2、开业第二日(2日)
(1)开门之时即可马上进入营业状态，按照预测，在今日将会有更多的客人冲着宣传单的活动而来，那么在前三日必须要做好充足的准备，而且不可让人气往下掉，朋友的聚集还是很重要，但是为了成本考虑已经不需要像首日一样需要靠朋友来冲人气了。
(2)本日的“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭亦须如昨日一样，须有良好的服务以及可口的饭菜。
(3)其它的按照正常营业流程进行，还需要大堂经理(或指定负责人)在现场做好随时解决突发事故的准备。
3、开业第三日(3日)
开业第三日，继续派发宣传单。但今日派发宣传单的人员与之前有所不同，应该在派发的同时告诉过路的潜在顾客：今日是幸运抽奖最后一日了，欢迎您光临本特色火锅城进行幸运家庭抽奖。以吸引更多的顾客，进行参与活动。
本日需将第二日的礼品赠送出去，并一定做好赠送签字和良好的消费后回馈。
今日的“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭，总经理需出来与幸运家庭合影留念，并征求客人同意，将照片放在火锅城的文化廊或者员工文化附近。
在今日内，必须把前三日的宣传单全部派发完毕。
晚上打烊后，进行三日总结，分析成败之处，加强改进。
三、(4日—7日)正式营业前四日，促销策略执行计划
1、开业第四日
(1)从本日开始，所有宣传单全部换成第二种促销方案，并继续派人继续派发。(此刻有一点需要注意：印制宣传单的时候，两种宣传单的颜色必须不能一样，因为一样的宣传单很多前两天得到过的顾客会直接把传单扔掉了，不再具备吸引力)
(2)从今日开始，“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动已经结束。
2、开业第五、六、七日
(1)第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程进行。
(2)第六日，传单派发可以视实际情况减少了，但还需时不时有人在门口进行传单派发。
四、促销方案
(1)利用天气转暖的机会，可以进行扎啤大派送，凡是进来吃火锅就送扎啤，而且不限量。(目前这个效果更好)
(2)晚上搞大排档。
(3)代金券。
(4)吃多少返还多少。
(5)可以发DM单页，凭单页可以送饮料或现金优惠等形式进行。
(6)在团购网站(成本允许)做广告，以提高知名度。这个途径能达到很好的效果——口碑宣传。
(7)与汉庭酒店合作，在他们的客房摆放宣传单，凭单消费打折。
餐饮开业庆典策划案5篇相关文章：